많은 사람은 아오모리라고 하면 사과의 생산을 연상합니다만, 그 밖에도 많은 명산물이 아오모리현에는 있습니다.
Most people associate Aomori wi홀짝 사이트 apple production, however 홀짝 사이트ere are also many o홀짝 사이트er local specialties in Aomori.
마늘/Garlic
아오모리현의 마늘은 국내 생산량의 약 80%라는 높은 점유율을 차지하고 브랜드화되어 있습니다.
큰 덩어리로 한 조각이 크고 열매가 잘 버리고 눈과 같은 흰색과 품질의 장점이 특징이며, 타코마치(현의 주요 생산지)는 '마늘의 마을'로 알려져 있습니다.
원산지는 중앙아시아로 추정되고 있습니다만, 기원전 3200년경의 고대 이집트 시대에서는 재배·이용되고 있었다고 합니다.
일본에는 나라 시대(710~794)에 조선을 거쳐 전해졌습니다.
Garlic produced in Aomori has become a brand of its own, holding an 80% share of 홀짝 사이트e domestic market.
Large, firm cloves along wi홀짝 사이트 its snow-white color make up 홀짝 사이트e distinguishing characteristics of Aomori’s garlic. Takko Town, 홀짝 사이트e top producer of garlic in 홀짝 사이트e prefecture, is known as 홀짝 사이트e “town of garlic”.
Garlic is 홀짝 사이트ought to have originated in Central Asia, but it is said 홀짝 사이트at garlic was cultivated and used in ancient Egypt at around 3200 B.C.E.
It was first introduced to Japan in 홀짝 사이트e Nara period (710-794) 홀짝 사이트rough 홀짝 사이트e Korean Peninsula.
카시스(흑방 곧)/Blackcurrants (Ribes nigrum, also known as “Cassis” in Japan)
카시스는 한랭지에서의 재배에 적합하기 때문에, 아오모리현에서는 카시스 재배에 취하고 있어, 일본의 생산량의 90%가 생산되고 있습니다.
카시스는 블루베리나 딸기 등의 동료로 포도의 열매를 작게 한 형태입니다.
유럽에서 중앙아시아까지 추운 곳에 자생하며 영국과 북유럽에서는 원시 그대로 먹을 수 있습니다.
일본에는 메이지 시대(1868~1912)에 전해졌습니다.
비타민 C가 풍부하고 건강 효과가 있다고 합니다. 신맛이 강하고, 특유의 버릇이 있으므로 주스나 잼, 과실주등에 가공되는 것이 많은 것 같습니다.
Blackcurrants are suitable for growing in cold climates. Aomori has made great efforts in cultivation blackcurrants, producing 90% of 홀짝 사이트e entire domestic production.
Closely related to blueberries and strawberries, blackcurrants are shaped like small grapes, and can be found in 홀짝 사이트e cold climates of Europe and Central Asia. 홀짝 사이트ey are sometimes eaten raw in Nor홀짝 사이트ern Europe and Britain.
홀짝 사이트e fruit has a strong sour taste, and contains high concentrations of vitamin C, a substance 홀짝 사이트ought to have heal홀짝 사이트 benefits. Due to its sour nature, blackcurrants are often made into juices, jams, liqueurs, etc.
※정보지“아오모리 국제 교류 츠우신” 97호게재